وصفات مجربة من التفاح ويورد العالم الفرنسي الجليل الدكتور « جان فالنيه « J . Valnet مجموعة قيمة من الوصفات المفيدة من التفاح نجملها فيما يلي : 1 - استعمال داخلي : * ملين ، مسهل : تفاحة كل مساء ( ملين ) ، تفاحة كل صباح ( مسهل ) . * ضد إسهال الأطفال : تفاح مبشور ( يؤخذ منه من 500 - إلى 1500 غ في اليوم على خمس مرات ) . * ضد العطش : تفاحة مع فنجان شاي خفيف . * ضد التهاب المعي الغليظ ، وإسهال خروج الأسنان : يؤخذ خلال يومين مقدار من التفاح وحده يناسب السن ، ويوصف هذا أيضا ضد الزحار ( الزنتارية ) ، وعسر الهضم ، والمغص ، وتقرحات المعدة . * ضد الرشح والزكام تتبع حمية تقتصر على تناول 500 - 1000 غ تفاح نيء مبشور يوميا ، وتدوم الحمية يومين أو ثلاثة أيام . * ضد الروماتيزما ، والنزلة الرئوية ، وأمراض الأمعاء : تقطع ( حلقات ) تفاحتان أو ثلاث تفاحات بقشورها ، وتغلى في ليتر ماء مدة ربع ساعة ، ويمكن أن يضاف إليها قطع من عرق السوس . * ضد الروماتيزما ، وقلة البول ، والنقرس : يغلى 30 غ من قشر التفاح في 250 غ من الماء لمدة 15 دقيقة ، ويشرب منه أربعة إلى ستة أقداح في اليوم . 2 - استعمال خارجي : * ضد آلام الأذن : تشوى تفاحة في الفرن وتوضع لصقة على الأذن . * ضد الجرب والقرع : تقطع تفاحة نصفين وينزع قلبها وبذورها ويوضع مكانها قليل من زهرة الكبريت ، ويضم النصفان معا بخيط وتشوى في الفرن ، ثم تهرس وتفرك أماكن المرض بالسائل الذي يخرج من التفاحة . * ضد الجروح المزمنة : تفاحة مقشرة ومشوية ، توضع ( لصقات منها